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糯米蛋

菜谱编号:229-417
糯米蛋是【英子tototo】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蛋”。
糯米蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:300克生咸鸭蛋:20个
辅助料用量
青豆:适量胡萝卜:适量
香菇:适量美味鲜生抽:适量
玉米粒:适量猪肉馅:适量

糯米蛋的做法步骤

第二步:2 配料胡萝卜,香菇,猪肉切丁备用,玉米粒青豆买的是速冻的不用切,猪肉馅加生抽少量腌一下,10分钟左右。

糯米蛋做法第二步骤

第一步:1 糯米加水浸泡4小時以上,炒是泡了一晚上都,忘记拍照了,将糯米捞出沥干备用,

糯米蛋做法第一步骤

第三步:将糯米和配料倒以上搅拌匀,加适量生抽,咸淡根据个人口味而定

糯米蛋做法第三步骤

第七步:如果要送朋友之类的,可以用锡纸包起来,保温效果很好的

糯米蛋做法第七步骤

第四步:生咸鸭蛋洗干净,蛋蛋敲个小口,倒出蛋清,尽量倒干净蛋白,

糯米蛋做法第四步骤

第五步:将拌好的馅料一一装进蛋里,装9分满就可以,糯米会膨胀的,

糯米蛋做法第五步骤

第六步:上锅蒸30到40分钟,糯米膨胀了就好,就可以出锅,开吃

糯米蛋做法第六步骤
糯米蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1糯米一定要泡水,容易蒸熟和入味,。2因为本人不喜欢味精之类的调味料,亲们可以根据自己的喜好添加调味料。

相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米蛋。

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