炒米粉
炒米粉是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒粉干是餐桌上的常客，添加自己喜欢的各种食材，做法也简单，炒一锅，再配上一碗汤或粥，美味又营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米粉干：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 蛋：适量 | 冬笋：适量 |
| 干香菇：适量 | 卷心菜：适量 |
| 牛肉：适量 | 蒜苗：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
炒米粉的做法步骤
炒米粉做法技巧/窍门/补充说明：
米粉干一定要用冷水浸泡，这样炒好的米粉才会松散。添加的食材可以根据自己的喜好来选择。
相关食材：米粉