当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小米粉蒸肉

小米粉蒸肉

菜谱编号:054-547
小米粉蒸肉是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米粉蒸肉”。
小米粉蒸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉蒸肉估计大家都吃过,带皮的五花肉包裹着米粉蒸出来,吃到嘴里肥而不腻,味道非常的帮。这次胖子再米粉中加入了适量的小米,蒸出来的味道更胜一筹。

小米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。

小米粉蒸肉主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
带皮五花肉:400克--
辅助料用量
土豆:400克米粉:50克
小米:30克--
调味料用量
葱:15克姜:10克
酱油:15ML美极鲜:5ML
五香粉:3克--

小米粉蒸肉的做法步骤

  • 第十步:冷水上汽蒸1个小时取出即可。
  • 第六步:土豆去皮洗净切滚刀块。
  • 第五步:再加上小米拌匀。
  • 第七步:放入大碗的底部。
  • 第一步:猪肉切成5毫米左右厚的片。
  • 第八步:再在上面放上猪肉。
  • 第四步:腌好的猪肉放入米粉,用手抓匀,让肉片均匀的过裹上一层米粉。
  • 第三步:小米洗净用水泡30分钟。
  • 第九步:放入蒸锅中。
  • 第二步:放入大碗中加入酱油,美极鲜,五香粉,拌匀,腌制12小时入味。
  • 小米粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1,猪肉一定要用带皮的五花肉。
    2,一定要提前腌制入味。
    3,垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
    4,小米须提前泡一下。

    相关食材:小米米粉

    小米粉蒸肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱吃de胖子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小米粉蒸肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜