小米粉蒸肉
小米粉蒸肉是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉蒸肉估计大家都吃过，带皮的五花肉包裹着米粉蒸出来，吃到嘴里肥而不腻，味道非常的帮。这次胖子再米粉中加入了适量的小米，蒸出来的味道更胜一筹。
小米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：400克 | 米粉：50克 |
| 小米：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：10克 |
| 酱油：15ML | 美极鲜：5ML |
| 五香粉：3克 | -- |
小米粉蒸肉的做法步骤
小米粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1，猪肉一定要用带皮的五花肉。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。
答配菜谱：小米与米粉的做法