海鲜米粉
海鲜米粉是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜没有用任何一种海鲜做辅料，吃起来却有种海鲜的味道。
有一道菜，是以蒜蓉的蒜香加上扇贝肉的嫩滑，吃起来就会感觉到嘴里不停旋转的浓香和来自软嫩的冲击，吃过蒜蓉蒸扇贝的同学一定能想象到那种味道。
这道炒米粉吃起来就让我有了这种感觉，所以我才想把它称之为没有海鲜的海鲜米粉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：50克 | 胡萝卜：50克 |
| 鸡蛋：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 蒜蓉：适量 | -- |
海鲜米粉的做法步骤
海鲜米粉做法技巧/窍门/补充说明：
1。提前把米粉泡软，煮几分钟就行了，如果没时间泡，就要多煮一会了。
2。用筷子挑着炒比用锅铲炒要入味均匀。
3。蒜蓉要注意些不要炸糊，变成金黄色就行了。
4。最好用李锦记的蒸鱼豉油，个人感觉这个生抽的味道就适合。
相关食材：米粉