东北菜――茄子炖土豆
东北菜――茄子炖土豆是【古可诺雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北菜――茄子炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北人经常吃的一道菜-土豆炖大茄子。菜汤拌饭最好吃。不过不怎么健康所以就收了些汤儿。喜欢汤大的亲可以自行改良滴~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:一到两个 | 土豆:一个 |
辅助料用量 | |
葱:少许 | 姜:3片 |
大酱:1匙 | 蚝油:1匙 |
酱油:小半勺 | 大料:2个 |
东北菜――茄子炖土豆的做法步骤
东北菜――茄子炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1。十多分钟洗个茄子削个土豆切吧切吧,就可以做出来一道菜。
2。步骤简单。专门适用于不会做菜的人士!其实家里要是有大铁锅也就更好了,炖的特别香
3。每个人的口,轻重不一样,有的爱吃咸的,有的喜欢淡一点的这个可以自己找齐,然后汤汁就取决于你水放的多少。
4。切记茄子一定要用手掰开炖的才好吃。还有放进去的油不要太多,不然全都被茄子给吸走了,到时候茄子里面全是油特别腻哦
5。好啦我一不小心墨迹了这么多接下来由亲们自己做美味吧!有问题的随时问哦
菜谱标签:热菜
答配菜谱:土豆与茄子的做法