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女孩花朵便当

菜谱编号：230-014

女孩花朵便当是【开心果子365】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“女孩花朵便当”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在这愚人节碰上清明节踏青的日子里，我带着病体急急忙忙给大家奉上自己前几天已编写好的便当菜谱，希望能给大家带来欢乐，也给出行需要做便当的亲们出出力，在这个菜谱里果子将悄悄地告诉你如何做便当的小技巧，别错过呀！

女孩花朵便当主厨：开心果子365

菜式制作特点
口味：其他	工艺：炒
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
米饭：1份	--
辅助料用量
鸡蛋：3个	虾：适量
老豆腐：80克	水果：适量
藕：适量	炒菜：2份
紫甘蓝汁：1碗	--

女孩花朵便当的做法步骤

第十步：用蛋皮把娃娃包好

第二步：虾用加油、葱花、姜片的开水煮一下捞出加点盐腌制一会儿，再剥去壳儿备用，虾可以选任何虾

第三步：提前准备好自己喜欢吃的炒菜，我比较爱吃苦瓜，就做了苦瓜炒豆皮，不喜欢的人可以换成其他的菜即可

第四步：再来一份爆炒鱿鱼包菜，这道菜很简单，先把鱿鱼打渔网花刀，热锅温油把辣椒、花椒生姜葱花爆一下再捞出来，调大火把鱿鱼爆炒一下卷成花，然后放进包菜翻炒十几秒，加盐、鸡精，白醋调味翻匀即可出盘

第五步：电饼铛预热，擦一点油，放上蒸蛋器打入鸡蛋，煎至底部八九分熟，太阳蛋就做好了，然后用海苔煎好可爱的表情贴上，不过我还是要强调为了健康防止生鸡蛋里的细菌，建议还是把鸡蛋煮全熟吃起来更安全，虽然颜值会大打折扣

第八步：米饭用保鲜膜包好做成一个娃娃的头部和身体

第七步：剩下的两个鸡蛋，在电饼铛上摊上一块鸡蛋饼皮，如果想颜色非常好看的话，可以只用蛋黄加一小撮面粉和水调成蛋黄糊煎成嫩嫩的蛋皮，蛋皮不要煎的太老

第六步：老豆腐切块，在预热的电饼铛上擦好油煎一会儿，煎至两面金黄，洒上辣椒面、韭菜或葱花、椒盐，再用锅里的热油浇一下即可食用，喜欢加面酱的也可以涂点面酱，这可是超好吃的哦

第九步：用海苔剪好表情，贴在米饭上

第十三步：再来一个太阳蛋版的女孩花朵便当，你喜欢哪样呢？因为是在生病中，我也就不多说了，大家从中慢慢细品技巧

第十二步：来一个藕花版的女孩花朵便当

第十一步：什么都准备好了，练练我们摆盘的功夫就来了，最后就是用这些可以吃的食物在小小的饭盒里摆一摆了，自己觉得怎么摆好看就怎么摆吧，一般来说，上色和形状特别好看的食物要放在最后摆，而且要摆在上面起到装饰作用，特别是水果一定要摆在上面，不要碰到菜哟，当然一些家常菜往往却是先铺在最下面，不吃不知道，好看的便当下面藏有好多好吃的菜哟

第一步：藕切片后用开水焯一下，喜欢藕好看的还可以用弧形刀切成藕花再焯水，然后放进紫甘蓝加少许盐和白醋的色素汁里泡一泡上色即可，藕酸酸脆脆的又好看又好吃

女孩花朵便当做法技巧/窍门/补充说明：

1、喜欢藕好看的还可以用弧形刀切成藕花再焯水，然后放进紫甘蓝加少许盐和白醋的色素汁里泡一泡上色即可
2、虾用加油、葱花、姜片的开水煮一下捞出加点盐腌制一会儿，这样可以让虾肉很嫩有很鲜美
3、炒菜可以换成其他的菜，自己看着办吧
4、为了健康防止生鸡蛋里的细菌，建议还是把鸡蛋煮全熟吃起来更安全，虽然颜值会大打折扣
5、如果想让摊的鸡蛋皮颜色非常好看的话，可以只用蛋黄加一小撮面粉和水调成蛋黄糊煎成蛋皮，蛋皮不要煎的太老

菜谱标签：秋季食谱午餐家常菜儿童工作餐春季食谱私房菜野餐

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