鲜艾叶鸡蛋瘦肉汤
鲜艾叶鸡蛋瘦肉汤是【阿点妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜艾叶鸡蛋瘦肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
艾叶,又称“医草”,其性温;味苦、辛;归脾、肝、肾经,具有温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、安胎作用,是一种药食同源的好东西,是清明时节制作传统美食的重要材料。
今天在菜市场看见很多卖鲜艾叶的,三块钱买了一把,用来做什么好呢?做甜点的功夫太复杂,来个简单的美味吧……
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新艾叶:200克 | 瘦肉:150克 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
姜:三片 | 米酒:半小勺 |
油:适量 | 盐:适量 |