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火麻仁韭菜炒海螺凡立贝

菜谱编号:475-927
火麻仁韭菜炒海螺凡立贝是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻仁韭菜炒海螺凡立贝”。
火麻仁韭菜炒海螺凡立贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海螺和凡立贝因为各自的量都不大,所以把它们炒在一起,结果味道极好,想来也是和韭菜特搭,最后再加些火麻仁又增加了清香的味道,的确鲜美非常好吃。

火麻仁韭菜炒海螺凡立贝主厨:美食娘娘馨睿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海螺:带壳200克凡立贝:150克
火麻仁:15克--
辅助料用量
韭菜:1把--

火麻仁韭菜炒海螺凡立贝的做法步骤

  • 第一步:将所需食材备好:海螺去壳去内脏清洗干净;凡立贝去内脏等杂物清理干净;韭菜择洗干净沥水切段备用。
  • 第四步:放入蒸鱼豉油和蚝油调味。
  • 第五步:下入韭菜翻炒均匀关火。
  • 第六步:出锅装盘撒火麻仁增香。
  • 第二步:将海螺肉和凡立贝焯一下水捞出备用。
  • 第三步:锅中放油,下海螺肉和凡立贝煸炒几下。
  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立贝做法技巧/窍门/补充说明:

    海螺肉和凡立贝焯水及烹制时间不宜长,否则肉质老了影响口感。

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:海螺韭菜

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