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春韭炒螺肉

菜谱编号:230-216
春韭炒螺肉是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春韭炒螺肉”。
春韭炒螺肉
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
螺肉:200克韭菜:300克
枸杞:十几粒--
辅助料用量
盐:1勺姜末:少许
黄酒:1勺--

春韭炒螺肉的做法步骤

  • 第五步:放入螺肉大火爆炒,然后在加入一勺黄酒去腥味。
  • 第一步:准备好原料,枸杞十几粒就可以了,提前用温水泡软。螺肉我在海鲜市场购买的商家剔好的,也可以买活的螺蛳,还来开水里煮一下,然后挑出螺肉。挑出螺肉后要去除掉内脏和泥沙,清洗干净。
  • 第二步:将清洗干净的螺肉放入开水里焯烫2分钟,然后捞出备用。
  • 第三步:将螺肉切成薄片。
  • 第四步:锅底少许油爆香姜末。
  • 第六步:加入切成段的韭菜和泡软的枸杞以及盐,翻炒片刻即可出锅。
  • 春韭炒螺肉做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:螺肉
    养生食疗:脂肪肝

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