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爆炒鱿鱼

菜谱编号:230-389
爆炒鱿鱼是【zhangaiwen】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鱿鱼”。
爆炒鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

也许是没有刺的鱼·还有点烧烤味儿子特别喜欢……

爆炒鱿鱼主厨:zhangaiwen

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:500克青椒:一个
红椒:一个洋葱:一个
辅助料用量
生酱:适量姜丝:适量
糖:适量料酒:1勺
豆瓣酱:1勺辣椒酱:1勺

爆炒鱿鱼的做法步骤

  • 第三步:准备好辣椒酱,豆瓣酱,糖,蒜苗
  • 第一步:将洗净的鱿鱼打花刀用料酒·姜丝·盐生抽腌制20分钟
  • 第五步:中火煸炒几分钟,待到魷鱼发白微卷时
  • 第六步:倒入洋葱青红椒,大火炒香收汁
  • 第四步:锅中放油炒香辣椒酱,糖,豆瓣酱,放入腌制好的鱿鱼
  • 第七步:起锅前撒入蒜苗,再洒点孜然粉,增香
  • 第二步:青椒·红椒·洋葱·切丝备用
  • 第八步:成品
  • 爆炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    洒点孜然,是点晴之笔,孩子喜欢

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒鱿鱼。

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