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空炸鱿鱼圈

菜谱编号:257-555
空炸鱿鱼圈是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空炸鱿鱼圈”。
空炸鱿鱼圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。用它做了“炸鱿鱼圈”,确实非常方便,加热快且均匀,更重要的是用油量不足一勺,无油烟更健康,口感同样酥脆好吃。

空炸鱿鱼圈主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:1条全蛋液:20克
淀粉:1大勺面包糠:2大勺
辅助料用量
植物油:1勺鸡粉:少许
生抽:少许白胡椒粉:少许

空炸鱿鱼圈的做法步骤

  • 第八步:然后在面包糠中滚一下
  • 第四步:用少许鸡粉(或盐)和料酒、胡椒粉腌制片刻
  • 第六步:将鱿鱼圈在淀粉中滚一下,抖去多余淀粉
  • 第七步:接着在蛋液中转一下
  • 第一步:九阳空气炸锅预热,160度,10分钟
  • 第十步:设置160度,8分钟左右,具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减
  • 第三步:切成宽窄相当的圈
  • 第二步:鱿鱼去头和内脏,撕去表皮
  • 第五步:准备好淀粉、全蛋液、面包糠
  • 第十一步:完成后拖动手柄,打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关,可将内胆单独取出,手柄是隔热的,无需再使用防烫手套。
  • 第十二步:鱿鱼须也同样处理,160度烤12-15分钟左右即可
  • 第九步:放入空炸内胆,交错着摆好。压在一起也没关系,空炸是360度受热,不会影响成熟度。
  • 相关食材:鱿鱼鱿鱼圈

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