当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香辣鱿鱼寿司和可爱饭团

香辣鱿鱼寿司和可爱饭团

菜谱编号:072-427
香辣鱿鱼寿司和可爱饭团是【满满爱的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼寿司和可爱饭团”。
香辣鱿鱼寿司和可爱饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩国紫菜寿司卷,一直以来都以它独特的口味和多彩多姿的造型,以及丰富多样的食材倍受许多人的喜爱。它的制作方法简单,快捷,色泽艳丽,也给人以美的享受。

香辣鱿鱼寿司和可爱饭团主厨:满满爱的厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:生鲜
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:2量杯糯米:1量杯
寿司海苔:若干张--
辅助料用量
胡萝卜:半根黄瓜:半根
蟹棒:适量腌萝卜:适量
蜜汁香辣鱿鱼丝:适量--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
白醋:适量千岛酱:适量
甜辣酱:适量--

香辣鱿鱼寿司和可爱饭团的做法步骤

  • 第十四步:将胡萝卜条、黄瓜条、蟹棒条均匀铺在酱上(各种条要少铺,或者只铺半边,太多不好卷)。
  • 第十一步:将晾凉后的米饭平铺在海苔上,最好四周留出一些空地儿(我铺的太满了)。
  • 第十五步:放入适量萝卜榨菜丝。
  • 第七步:腌萝卜榨菜切成条状。(我用的是块状,不太好成条,最好直接用萝卜榨菜条或丝)。
  • 第五步:胡萝卜切条,焯水过凉。
  • 第十步:在保鲜膜上铺一张寿司海苔。
  • 第六步:蟹棒焯水过凉,并轻撕成条状。
  • 第一步:大米和糯米洗净混合,比平时少放点水,入电饭煲蒸熟。
  • 第九步:寿司帘洗净用开水烫透,擦干水分,平铺在桌上,上面垫一张保鲜膜。
  • 第十六步:最后加入适量蜜汁香辣鱿鱼丝。
  • 第十二步:先在米饭上倒一些甜辣酱。
  • 第二步:蒸好的米饭不要马上开盖,再焖10-15分钟后,趁热拨散。晾凉,倒入适量白醋、白糖和少量盐,比例可为10:5:1,拌匀待用。
  • 第三步:将黄瓜切条,入锅中焯水过凉。
  • 第十九步:顺便还用寿司的配料边角当装饰,做了几只可爱的动物造型小饭团哪!呵呵,看着心情就快乐呢!
  • 第八步:准备一包千岛酱或沙拉酱都可以。
  • 第十八步:用一把湿润的快刀,切成大小合适的段即可。
  • 第十七步:用竹帘裹住紫菜包着的米饭卷紧,两手用力挤压定型,直至卷成紧密的长条圆形,再撤去竹帘。
  • 第四步:将黄瓜切条(长条状易帮助寿司定型),入锅中焯水过凉。
  • 第十三步:再挤上适量千岛酱。
  • 香辣鱿鱼寿司和可爱饭团做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸米饭前最好能将米浸泡20分钟,米饭要蒸得软硬适中。
    2、寿司醋可用白醋替代,将调匀的糖醋汁拌入米饭中,彻底打散使味道均匀地渗入米饭。
    3、在铺米饭时尽量快速完成,避免使紫菜吸收过多水分;卷紫菜时米饭不要外露。
    4、在寿司中还可以加入火腿肠、肉松、蛋皮、豆腐皮、三文鱼、金枪鱼、海鲜或者蔬菜等,根据个人口味随意添加,还可以加入青芥末和配食香醋汁。

    相关食材:鱿鱼

    香辣鱿鱼寿司和可爱饭团菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【满满爱的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鱿鱼寿司和可爱饭团。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜