菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知~~
春来踏青赏桃花~~~春来游湖折柳枝~~~春来暖阳戏小鸭~~~
如此诗意~~如此美好~~~
可是各位食客看官们~~~千万千万记得要品尝春笋哦~~
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳~~~~~无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都非常鲜嫩清香，是不可不尝的美味佳肴之一~~
今天这道【培根竹笋汤】分享给大家~~~(*^__^*)~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：400克 | 达州肉圆子：500克 |
| 培根：2片 | 豆腐泡：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：20克 | 盐：2茶匙 |
| 小葱：2颗 | 胡椒粉：0·5茶匙 |
第四步：准备其他食材：达州肉圆子切片；
第六步：豆腐泡也备好，再切點葱段备用；
第二步：锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；
第十三步：盛出即可食用。
第七步：她锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；
第十一步：放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；
第八步：放入竹笋翻她；
第十二步：食材都煮熟后，关火，起锅；
第一步：竹笋买回家后，切斜段洗净后备用；
第五步：培根也切片备用；
第九步：倒入适量清水，放入葱段；
第十步：汤锅烧开后，放入豆腐泡略煮；
第三步：焯水后的竹笋捞出，沥干水分；
1、竹笋焯水后可去掉涩味；
2、其他食材可根据自己的喜好调整；
3、煮汤的清水可用高汤代替，口感更美味；
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【菜中珍品：鲜嫩清香春笋汤】培根竹笋汤。
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