德普烘焙实验室-碱水面包
德普烘焙实验室-碱水面包是【Depelec德普】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德普烘焙实验室-碱水面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款德国典型的代表作面包，也是欧式面包的典型，近年来在国内，备受推崇；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 酵母：5克 |
| 奶粉：15克 | 盐：适量 |
| 碱水：适量 | 温水：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 淀粉：10克 |
| 黄油：23克 | 白芝麻：适量 |
| 食用碱：7·5克 | -- |
德普烘焙实验室-碱水面包的做法步骤
德普烘焙实验室-碱水面包做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士
和面时尽量低速搅拌，低温和面味道更加；
2·烘焙碱遇水会灼伤皮肤，制作时建议带上胶皮手套。
相关食材：面包