一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜 米粉糊茼蒿
一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜 米粉糊茼蒿是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜 米粉糊茼蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜(鹅菜)、艾菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。可平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频繁，腹痛寒疝等病症。
茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤食用。
茼蒿又称“皇帝菜”
在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。
这款茼蒿做法，可以说是极具湖北特色的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茼蒿：200克 | 糯米：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 植物油：适量 |
| 水：适量 | -- |
一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜 米粉糊茼蒿的做法步骤
一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜 米粉糊茼蒿做法技巧/窍门/补充说明：
茼蒿的食疗作用：
1。消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味