第三步:上锅入适量油,煸香桂皮八角姜片蒜。
第五步:加入适量的酱油她开。
第九步:打开盖子大火收汁关火。
第七步:最后加入可乐,份量和排骨相平就可以了。
第一步:排骨洗净,加入适量酱油和一勺料酒,一勺淀粉拌均备用。
第八步:上盖子,用大火烧开,改成中小火焖煮至汤汁快浓稠。
第四步:加入排骨她至水份快干。
第二步:准备好可乐,桂皮八角大蒜和姜片。
第六步:再加入半勺盐她开。
第十步:成品。色香味俱全。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
通常都是用可乐做鸡翅之类的,今天我就将可乐继续发挥作用,改成做一道可乐排骨,香甜可口,而且肉质鲜嫩,很受我家小吃货的欢迎,这一盘可乐排骨,基本上都是儿子在独领丰收,到我来吃时,所剩的几块排骨头了。哈哈!儿子爱吃就是妈妈做菜的动力
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
可乐:250ML | 排骨:500克 |
桂皮:1小块 | 料酒:1勺 |
八角:3颗 | 盐:半勺 |
淀粉:1勺 | 大蒜:4粒 |
姜片:3块 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 酱油:适量 |
第三步:上锅入适量油,煸香桂皮八角姜片蒜。
第五步:加入适量的酱油她开。
第九步:打开盖子大火收汁关火。
第七步:最后加入可乐,份量和排骨相平就可以了。
第一步:排骨洗净,加入适量酱油和一勺料酒,一勺淀粉拌均备用。
第八步:上盖子,用大火烧开,改成中小火焖煮至汤汁快浓稠。
第四步:加入排骨她至水份快干。
第二步:准备好可乐,桂皮八角大蒜和姜片。
第六步:再加入半勺盐她开。
第十步:成品。色香味俱全。
由于本人忘记买姜,所以图片中没有姜片。排骨下锅炒制前,再拌匀一下,以免淀粉沉淀。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐排骨。
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