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菠萝咕老豆腐

菜谱编号:230-990
菠萝咕老豆腐是【米酒wine】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕老豆腐”。
菠萝咕老豆腐
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
豆腐:一块菠萝:小半个
辅助料用量
食用油:20克蕃茄酱:25克
盐:3克水:适量
淀粉:适量--

菠萝咕老豆腐的做法步骤

  • 第六步:炒出红油下菠萝翻炒一分钟,
  • 第一步:豆腐一块,菠萝三分之一个
  • 第三步:坐锅点火,锅内放底油,油温三成热时下豆腐煎制
  • 第七步:下豆腐继续翻炒二分钟,放盐调味儿,放水后再翻炒半分钟,
  • 第二步:豆腐切块儿,菠萝切块儿
  • 第四步:豆腐煎制金黄色盛出备用
  • 第八步:勾欠出锅
  • 第五步:锅内留底油,二成热时下蕃茄酱煸炒
  • 菠萝咕老豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    煸炒蕃茄酱要加一勺水,不扒锅

    菜谱标签:热菜素菜
    相关食材:菠萝豆腐

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