家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐是【苕鬼鬼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻婆豆腐家常做法,很简单易学
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:300克 | 肉末:50克 |
生姜末:适量 | 蒜末:适量 |
花椒粒:适量 | 葱花:适量 |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:2-3勺 | 淀粉:适量 |
鸡精:适量 | -- |
家常麻婆豆腐的做法步骤
家常麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆瓣酱要炒出红油才好看、入味;
2、不用另外加盐,可适量加胡椒粉或者调味粉,不需太多;
3、豆腐比较嫩,炒的过程动作要轻点,以免把豆腐炒碎;
4、其他可根据个人口味自由发挥;
菜谱标签:素菜
相关食材:豆腐