第八步:瓶内放入黄瓜,压实,倒入第7步
第二步:黄瓜洗净后控干水份
第六步:锅内放入酱油及白糖,大火烧开后,放凉
第三步:彻底晾干后
第四步:撒入适量的盐,腌制40分钟
第一步:准备食材
第九步:最后,盖子上放上保鲜膜,拧紧,3天左右就能吃了,不过建议,一个月左右再吃,这样亚硝酸盐才能降到最低。
第七步:倒入白酒,搅拌均匀
第五步:40分钟后,就有一些水分被浸出,倒掉
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸菜,具有解腻,下饭的作用,平时喝粥,吃年糕等,吃些咸菜会感到爽口。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:腌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:600克 | 酱油:400克 |
糖:50克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白酒:50克 |
第八步:瓶内放入黄瓜,压实,倒入第7步
第二步:黄瓜洗净后控干水份
第六步:锅内放入酱油及白糖,大火烧开后,放凉
第三步:彻底晾干后
第四步:撒入适量的盐,腌制40分钟
第一步:准备食材
第九步:最后,盖子上放上保鲜膜,拧紧,3天左右就能吃了,不过建议,一个月左右再吃,这样亚硝酸盐才能降到最低。
第七步:倒入白酒,搅拌均匀
第五步:40分钟后,就有一些水分被浸出,倒掉
丝巾温馨提示:所有配料可以根据自家口味进行调整。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌黄瓜。
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