第八步：瓶内放入黄瓜，压实，倒入第7步
第二步：黄瓜洗净后控干水份
第六步：锅内放入酱油及白糖，大火烧开后，放凉
第三步：彻底晾干后
第四步：撒入适量的盐，腌制40分钟
第一步：准备食材
第九步：最后，盖子上放上保鲜膜，拧紧，3天左右就能吃了，不过建议，一个月左右再吃，这样亚硝酸盐才能降到最低。
第七步：倒入白酒，搅拌均匀
第五步：40分钟后，就有一些水分被浸出，倒掉
腌黄瓜
腌黄瓜是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸菜，具有解腻，下饭的作用，平时喝粥，吃年糕等，吃些咸菜会感到爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：600克 | 酱油：400克 |
| 糖：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白酒：50克 |