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腌黄瓜

菜谱编号:231-106
腌黄瓜是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌黄瓜”。
腌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸菜,具有解腻,下饭的作用,平时喝粥,吃年糕等,吃些咸菜会感到爽口。

腌黄瓜主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:600克酱油:400克
糖:50克--
辅助料用量
盐:适量白酒:50克

腌黄瓜的做法步骤

第八步:瓶内放入黄瓜,压实,倒入第7步

腌黄瓜做法第八步骤

第二步:黄瓜洗净后控干水份

腌黄瓜做法第二步骤

第六步:锅内放入酱油及白糖,大火烧开后,放凉

腌黄瓜做法第六步骤

第三步:彻底晾干后

腌黄瓜做法第三步骤

第四步:撒入适量的盐,腌制40分钟

腌黄瓜做法第四步骤

第一步:准备食材

腌黄瓜做法第一步骤

第九步:最后,盖子上放上保鲜膜,拧紧,3天左右就能吃了,不过建议,一个月左右再吃,这样亚硝酸盐才能降到最低。

腌黄瓜做法第九步骤

第七步:倒入白酒,搅拌均匀

腌黄瓜做法第七步骤

第五步:40分钟后,就有一些水分被浸出,倒掉

腌黄瓜做法第五步骤
腌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

丝巾温馨提示:所有配料可以根据自家口味进行调整。

相关食材:黄瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌黄瓜。

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