清热祛暑的冬瓜蛋花粥
清热祛暑的冬瓜蛋花粥是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清热祛暑的冬瓜蛋花粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一年四季我最不喜欢夏天了，因为我胖所以怕热，还很容易上火。今天已经出伏了，这就寓意着炎热的夏天就要过去了。为了我们在秋冬季节不生病，现在就要把一夏天的暑气去掉，所以要多食用一些冬瓜。冬瓜的食用方法很多，我喜欢红烧冬瓜，凉拌冬瓜。。。以及冬瓜粥。冬瓜蛋花粥营养非常丰富，很适合老人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。其口感咸鲜，味道清香。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：100克 | 冬瓜：100克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | -- |
清热祛暑的冬瓜蛋花粥的做法步骤
清热祛暑的冬瓜蛋花粥做法技巧/窍门/补充说明：
煮粥时水开加米这样不容易粘锅。
相关食材：冬瓜