养生八宝粥
养生八宝粥是【marieanne】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生八宝粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自古以来，粥便是最养人的食物，提到八宝粥大家都不陌生，无论是街头店铺或小摊上卖的，还是一些品牌产品。
八宝粥的食材和制作其实并不复杂，以粳米、薏米等为主料，再配上白扁豆、花生、红枣、百合、莲子、桂圆，共八种原料煮制成的粥，其色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻。八宝粥的功效很多，具有亮发，明目，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，养颜护肤，补铁、补血、益气、安神，降糖消渴，抑癌抗瘤，调经，养阴补虚等，可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品，对于呼吸系统疾病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病，妇科疾病，五官疾病有很好的辅助治疗效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 八宝粥米：100克 | 水：1100ML |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：60克 | -- |
养生八宝粥的做法步骤
养生八宝粥做法技巧/窍门/补充说明：
1·要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡1小时让米粒吸收水分
2·水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥米和水的比例为1：13。
稠粥米和水的比例为1：10，
3·八宝粥的8种食材可自行配制，放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等；最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，都应该搅匀一下
4·要想煮一锅好粥，贵在用心，材料做法固然重要，更要有耐心掌握火候，始而大火，继而中小火，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬，盖锅盖时不要盖严，留出一条缝，防止溢锅。煮粥的过程中还要不断搅拌（特别是在粥将成时），否则糊了锅底就前功尽弃了。所以煮粥的时候就守在锅边，不要去看电视或玩手机了。俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，搅拌的时候一定要朝一个方向，这样粥才会粘稠。
5·八宝粥的功效很多，但对于痰湿体质以及糖尿病患者尽量少吃
菜谱标签：粥