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葱香蛋炒全麦土司

菜谱编号:231-296
葱香蛋炒全麦土司是【食·色】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香蛋炒全麦土司”。
葱香蛋炒全麦土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包机做的全麦土司,换着花样吃。看见过炒馒头,没见过炒面包。如今就来炒一炒。

怎么炒捏?忍不住想起西红柿炒鸡蛋以及蛋炒饭的两种方式之争。两种方式,依然是简单者走先。

将鸡蛋打散,锅热之后才将土司丁倒入蛋液中拌和后立即入锅,免得土司丁饱吸蛋液,而变得软塌塌的。当然,那又会是另一种口感。

加一点葱,增香提色,再来点黑胡椒提鲜。

效果好像还不错。有木有谁能吃出来这是什么呢?

葱香蛋炒全麦土司主厨:食·色

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
全麦土司:1片鸡蛋:1个
葱:1根黑胡椒碎:少许
辅助料用量
盐:少许油:少许

葱香蛋炒全麦土司的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋磕入碗中,倒入盐,
  • 第七步:将土司丁倒入蛋液中,
  • 第六步:平底锅烧热,刷油,
  • 第八步:翻拌均匀。
  • 第九步:倒入锅中,翻炒。
  • 第一步:用料:全麦土司1片,鸡蛋1个,葱1根,黑胡椒碎少许,盐少许,油少许
  • 第五步:搅打均匀,备用。
  • 第十一步:倒入黑胡椒碎,炒匀。
  • 第十二步:出锅,装盘,趁热食用。
  • 第十步:蛋液半凝固时,倒入葱花,翻炒两下。
  • 第二步:葱洗净切碎,备用。
  • 第三步:土司切小方块,备用。
  • 葱香蛋炒全麦土司做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢蛋香浓郁的可以加多一个鸡蛋。
    土司丁大小可以随自己喜好酌情调整。
    翻炒时火不宜太大,以免焦糊。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

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