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百合醉梨

菜谱编号:231-352
百合醉梨是【木子山芽百合窝】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合醉梨”。
百合醉梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百合有鲜品和干品之分,鲜百合多用来烹莱,干百合则常用来煲汤。鲜百合可烹饪成各种食馔,其色洁白、状若莲瓣,清香淡远,如西芹炒百合、百合炒肉片、蜜汁百合、山药炒百合、百合鸡汤,百合煨肉等。将之入菜,不但芳泽养眼,芳香隽永,又可美白补水。

百合醉梨主厨:木子山芽百合窝

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
百合:50克红酒:500克
梨:1个--
辅助料用量
冰糖:适量--

百合醉梨的做法步骤

  • 第三步:将整个梨或梨片放入红酒中。加入冰糖,大火烧开,转小火煮10分钟,中间翻面几次,煮到颜色均匀。再放入百合,煮至百合透明,也就煮1分钟即可。
  • 第一步:准备好原料,百合,红酒,梨,冰糖
  • 第二步:百合洗净,掰成瓣;梨去皮,在表面滑出花刀,或切成片,将红葡萄酒倒入锅中。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:百合

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百合醉梨。

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