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凤梨虾球

菜谱编号:234-142
凤梨虾球是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨虾球”。
凤梨虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网购的凤梨,和虾仁一起炒了!酸甜口很下饭哦!

凤梨虾球主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
凤梨:小半个青豆:25克
虾仁:150克--
辅助料用量
砂糖:1勺番茄沙司:适量
生抽:1勺蒜瓣:1个
料酒:半勺盐:少许
生粉:适量香油:少许
醋:1勺白胡椒粉:少许
色拉油:适量--

凤梨虾球的做法步骤

  • 第四步:小油锅加热后,一个一个放入裹上生粉的虾仁
  • 第五步:炸至变色即可捞出
  • 第八步:加入适量的清水煮沸
  • 第七步:加入适量的番茄炒蛋、生抽、盐、醋、砂糖炒匀
  • 第三步:取一个虾仁在生粉里裹一下
  • 第六步:炒锅中倒入少许色拉油爆香蒜末
  • 第九步:倒入虾仁和凤梨翻炒均匀
  • 第十步:青豆提前焯水,最后放入一起炒匀,可以淋上少许香油
  • 第二步:凤梨切成小丁,蒜瓣切成蒜末
  • 第一步:虾仁开背去泥肠,用料酒、盐和胡椒粉腌制一会
  • 凤梨虾球做法技巧/窍门/补充说明:

    为了使味道更加浓郁,我又加了点醋和砂糖,自己调整调料

    相关食材:凤梨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凤梨虾球。

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