营养丰富的【猪肝鸭蛋汤】(浑汤做法)
营养丰富的【猪肝鸭蛋汤】(浑汤做法)是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养丰富的【猪肝鸭蛋汤】(浑汤做法)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。
鸭蛋味甘、咸,性凉;入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;用于阴虚肺燥,咳嗽,痰少,咽干;肺胃津伤,咳嗽,口渴,大便干结。也有用于腹泻、痢疾的。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:适量 | 鸭蛋:适量 |
瘦肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生粉:适量 | 胡椒粉:适量 |
盐:适量 | 葱花:适量 |
营养丰富的【猪肝鸭蛋汤】(浑汤做法)的做法步骤
营养丰富的【猪肝鸭蛋汤】(浑汤做法)做法技巧/窍门/补充说明:
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