四季豆炒牛肚丝
四季豆炒牛肚丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒牛肚丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天就要卤好的牛肚切成丝与四季豆一起来炒着吃，四季豆是我们餐桌上常见的蔬菜之一。也是人们比较喜爱的蔬菜，它富含蛋白质和多种氨基酸，可健脾胃，增食欲，还能增加人体的免疫力，增加抗病能力，多吃一些对人体很有好处。将它与牛肚丝同炒，清脆爽口的四季豆更加碧绿可人，卤好的牛肚吸收了菜香更加鲜美适口，这道三分钟快炒菜不仅能让你食欲大开，是米饭的最佳搭档。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肚丝：1小蝶 | 四季豆：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 红椒：2个 |
| 酱油：1勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
四季豆炒牛肚丝的做法步骤
四季豆炒牛肚丝做法技巧/窍门/补充说明：
1焯四季豆时放入点盐和油能保持四季豆的色泽；四季豆不煮熟吃了易中毒，因此要焯煮到九成熟，以缩短炒制时间；2·牛肚是我提前卤好了，你也可以直接买回来熟牛肚丝进行加工。