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黄鳝牛肚什锦锅

菜谱编号:448-378
黄鳝牛肚什锦锅是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鳝牛肚什锦锅”。
黄鳝牛肚什锦锅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄鳝:适量牛肚:适量
火腿肠:适量白菜:适量
竹笋:适量豌豆苗:适量
香菜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量

黄鳝牛肚什锦锅的做法步骤

  • 第一步:黄鳝洗净后下油锅炸一下捞出沥干油备用。
  • 第六步:放入适量盐、生抽、老抽和水大火烧开转小火炖至白菜软烂。
  • 第九步:大火煮开。
  • 第十一步:煮开即可。
  • 第二步:牛肚、火腿肠。
  • 第十步:放入豌豆苗和香菜。
  • 第八步:放入牛肚和火腿肠。
  • 第七步:放入黄鳝。
  • 第五步:放入竹笋煸炒至断生。
  • 第三步:白菜。
  • 第四步:锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒。
  • 第十二步:成品装盘。
  • 相关食材:牛肚黄鳝

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