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猪肠胀糯米

菜谱编号:231-764
猪肠胀糯米是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肠胀糯米”。
猪肠胀糯米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前看家公做过两次,挺好吃的,自己从来没有做过,今天尝试了一下,真不错,如果没有干贝就用虾米,看自己喜欢啰,还可以添加其他材料。

猪肠胀糯米主厨:潮汕大妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肠中段:适量糯米:一斤
辅助料用量
香菇:适量萝卜干:适量
干贝:适量花生米:一把
五香粉:一匙盐:一匙
芝麻:适量香菜:适量

猪肠胀糯米的做法步骤

  • 第九步:加点香菜
  • 第六步:塞好以后,头尾用咸草绑起来,拿到水龙头下冲一下,把外面沾到的米粒洗掉,放到锅里,冷水大火煮开,调中火煮一个钟,水要淹过大肠。
  • 第二步:糯米
  • 第七步:煮好以后捞起来放凉,切小块
  • 第十步:或者洒些芝麻,如果不够味,还可以淋一些卤汤。
  • 第四步:糯米洗过后,把材料放进去,搅拌均匀
  • 第一步:猪大肠洗干净,香菇泡发后切粒,萝卜干切粒,干贝泡软后撕成小块
  • 第八步:摆盘
  • 第五步:把准备好的料塞到大肠里面
  • 第三步:花生米,五香粉
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肠胀糯米。

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