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东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】

菜谱编号:023-188
东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】是【天洢】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】”。
东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毕业之后就很少回家乡了

虽然平时都是自己烧菜吃

但菜里似乎还是少了一些家乡的泥土气息·······

东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】主厨:天洢

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:适量豆腐干:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
香菜:适量银耳:适量
生蒜:适量--
调味料用量
陈醋:适量白糖:适量
盐:少量生抽:适量
芝麻油:适量自制辣椒油:适量
干贝素:适量--

东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】的做法步骤

  • 第二步:全部材料洗净备用
  • 第一步:将全部调料放入碗中混合搅拌均匀待用
  • 第四步:将搅拌均匀的调料倒入,拌匀即可
  • 第三步:银耳泡发洗净摘成小块,黄瓜、胡萝卜、豆腐干切丝,香菜切段,生蒜切成蒜末,一并装入大碗
  • 东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄瓜呢一定要切粗丝,因为放入调料后,黄瓜就会缩水了哈;
    2、材料中全部为生菜,所以在清洗干净后最好放入清水中静置20分钟,可有效去除农药残留;
    3、青菜可替换成自己喜欢的,但是生蒜一定要放哈,有杀菌的功效。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】。

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