东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】
东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】是【天洢】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
毕业之后就很少回家乡了
虽然平时都是自己烧菜吃
但菜里似乎还是少了一些家乡的泥土气息·······
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:适量 | 豆腐干:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 银耳:适量 |
生蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
陈醋:适量 | 白糖:适量 |
盐:少量 | 生抽:适量 |
芝麻油:适量 | 自制辣椒油:适量 |
干贝素:适量 | -- |
东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】的做法步骤
东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄瓜呢一定要切粗丝,因为放入调料后,黄瓜就会缩水了哈;
2、材料中全部为生菜,所以在清洗干净后最好放入清水中静置20分钟,可有效去除农药残留;
3、青菜可替换成自己喜欢的,但是生蒜一定要放哈,有杀菌的功效。