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凉拌西兰花根

菜谱编号:232-261
凉拌西兰花根是【xianxiantutu】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌西兰花根”。
凉拌西兰花根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

市场卖的西兰花根又长又粗,扔掉了很是可惜,拿来拌着吃既美味又营养。

凉拌西兰花根主厨:xianxiantutu

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:一小把西兰花根:一棵
辅助料用量
辣椒油:一勺陈醋:两勺
糖:两勺香油:半小勺
盐:适量--

凉拌西兰花根的做法步骤

  • 第五步:西兰花根和木耳过两遍凉水,控干。加入糖、醋、辣椒油、盐和香油,搅拌均匀,加入量依据个人口味调节。
  • 第四步:木耳丝也用热水焯2-3分钟。
  • 第六步:盛出装入碗中,一道简单的小凉菜出锅啦。
  • 第一步:准备好西兰花根,木耳泡发。
  • 第二步:西兰花根削去外皮,洗净切丝。木耳切丝。
  • 第三步:水开,稍加半勺盐,热水焯西兰花根2-3分钟,加盐可以保持新鲜绿色。
  • 相关食材:西兰花兰花

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