苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤是【＞》加菲猫、】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：2个 | 排骨：半斤 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜头：3个 |
| 芹菜：少许 | -- |