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干烧蛏子

菜谱编号:232-648
干烧蛏子是【宝儿姑娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧蛏子”。
干烧蛏子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛏子:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量味精:适量
花生油:适量--

干烧蛏子的做法步骤

  • 第二步:取厚点的铁锅,锅内抹一层薄油,蛏子平铺在锅里,盐,味精撒在表面,放两片姜和葱段,盖上盖子大火烧开转小火直到锅里的水全部烧干,再烧一分钟,
  • 第一步:把蛏子清洗干,净用剪刀把两片壳连接的地方剪开
  • 第三步:蛏子下面的壳有些发黄了就可以出锅了
  • 干烧蛏子做法技巧/窍门/补充说明:

    锅里不需要加水,因为蛏子再烧的过程中会有水分的

    菜谱标签:热菜
    相关食材:蛏子

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