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香辣蚝油焖蛏子

菜谱编号:255-394
香辣蚝油焖蛏子是【星点星夜】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蚝油焖蛏子”。
香辣蚝油焖蛏子
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛏子:一斤--
辅助料用量
香葱:两根蒜:三辦
姜:一点点小米辣:三颗

香辣蚝油焖蛏子的做法步骤

  • 第五步:开始炒啦!放油烧热后放小蝶里的调料,稍微炒下放入蛏子!翻炒几下放入一点蚝油,不能放盐了,蚝油的盐味就够了!焖三十秒!OK!起锅,蛏子在锅里不能久了,久了不肥美!不鲜嫩!
  • 第四步:备上佐料!
  • 第三步:把蛏子壳肉分离
  • 第二步:烧开水,把蛏子下锅焯一下水就可以了,只焯一下,不可煮
  • 第一步:买回肥美的蛏子,用清水洗净!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蛏子蚝油

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