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水晶紫薯汤圆

菜谱编号:232-660
水晶紫薯汤圆是【Hello恬恬】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶紫薯汤圆”。
水晶紫薯汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一眼就能看透它的心

水晶紫薯汤圆主厨:Hello恬恬

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
木薯粉:150克炼奶:40克
紫薯:240克--
辅助料用量
沸水:适量--

水晶紫薯汤圆的做法步骤

  • 第十步:成品图
  • 第五步:去一小团木薯粉团,盖上保鲜膜后擀平,不要擀太过薄,否则煮的时候会破了的
  • 第九步:成品图
  • 第二步:搅拌均匀备用
  • 第三步:戴上一次性手套,把紫薯泥搓成10g每小个
  • 第六步:擀好的皮放上一团紫薯泥
  • 第四步:木薯粉加入沸水,和成团,再分成13g每块,要盖上保鲜膜,以免面团干了之后擀不开
  • 第八步:包好不准备马上吃的可以放在冰箱的冷冻里面
  • 第一步:将紫薯蒸熟后压哼成泥加入炼奶
  • 第七步:用虎口收紧
  • 相关食材:紫薯

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