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炝拌萝卜皮

菜谱编号：232-680

炝拌萝卜皮是【猫猫家的私厨】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌萝卜皮”。

炝拌萝卜皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萝卜皮很多家庭就直接扔掉了，殊不知简单几步，就可以变废为宝，成为一道既好看，又好吃，麻辣酸甜，清脆爽口的小凉菜呢。

炝拌萝卜皮主厨：猫猫家的私厨

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
心里美萝卜皮：一个萝卜的皮	--
辅助料用量
盐：适量	糖：适量
白醋：适量	花椒：十几粒
小米椒：1个	鸡精：适量

炝拌萝卜皮的做法步骤

第五步：简单清爽的爽口小菜就做好啦，废物利用，味道不错哦。

第二步：锅中加些油，下入花椒炸出香味，再把花椒捞出去。

第三步：花椒捞出去之后，花椒油就算炸好了，关火后下入小米椒，利用余温炸出香味。

第一步：萝卜皮切丝，加入盐、鸡精、糖、白醋调味。（所有调料按照个人口味适量添加）我此次用了心里美萝卜皮，因为有些粉红色比较好看，其实其它萝卜皮制作这道菜也是可以的。

第四步：最后趁油热直接浇在拌好调料装好盘的萝卜皮上。

菜谱标签：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食谱凉菜

相关食材：萝卜萝卜皮

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