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韩国辣酱年糕

菜谱编号:232-771
韩国辣酱年糕是【小玩子爱美食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国辣酱年糕”。
韩国辣酱年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个配方是和韩国友人学来的,尝试了一下味道非常好!简单易做·

韩国辣酱年糕主厨:小玩子爱美食

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
昆布:1小块年糕:450克
鱼丸:4个韩国鱼干:七个左右
水煮蛋:2个鱼豆腐:4个
辅助料用量
韩国辣椒粉:15ML洋葱:适量
糖:2茶匙韩国辣酱:80ML

韩国辣酱年糕的做法步骤

  • 第四步:还有韩国辣椒粉·取配方上的量,然后将两者混合· 再加入两小勺的糖
  • 第二步:把鱼干去头去内脏,与昆布放在水里煮开·我买的是粉,因为方便,不过用小鱼的话,汤的味道会更鲜美,大概十分钟·
  • 第七步:经常搅拌,以防年糕结底,煮大概10分钟的样子 汤变浓稠即可·
  • 第五步:把年糕放入调好味的水中· 把酱料和洋葱也放入
  • 第六步:等稍微煮开点,把鱼丸鱼豆腐煮好的鸡蛋放入·
  • 第三步:在煮水的过程中可以准备调料了,我们这里用的是韩国辣椒酱·
  • 第一步:年糕前一天晚上泡在水里· 因为我买的是真空包装的年糕,不泡发过的话会非常硬,煮不熟·大家的年糕可以随意·
  • 韩国辣酱年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮的时候要经常搅拌不然年糕很容易结底我用的是块状年糕传统韩国年糕是圆的
    2·不喜欢太辣的朋友可以少放辣椒酱
    3·如果没有洋葱放大葱切段味道也很好!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩国辣酱年糕。

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