红火年糕
红火年糕是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红火年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年糕是新年的应景美食，年糕年糕年年升高，步步升高，寓意着生活一年比一年更好。年糕表达着人们对新的一年生活的美好期盼。雪白的银年糕，搭配红色的番茄，加白糖简单炒制，酸酸甜甜的红火年糕象征着我们的工作、生活都红红火火，越来越好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：300克 | 番茄：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 胡椒粉：适量 |
红火年糕的做法步骤
红火年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、番茄去皮的方法：先用刀将皮肉刮分离，再剥皮。
2、调味品依据个人口味添加。
相关食材：年糕