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咖喱盖浇饭

菜谱编号:232-828
咖喱盖浇饭是【澜山澜渊】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱盖浇饭”。
咖喱盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我最喜欢辣辣的咖喱

喜欢放辣油进去

配一碗白饭又是美了整个下午

咖喱盖浇饭主厨:澜山澜渊

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:一盒土豆:一个
咖喱:一盒圆葱:半个
辅助料用量
盐:一匙老抽:两勺

咖喱盖浇饭的做法步骤

  • 第四步:架锅,烧热油,加入洋葱丁翻炒翻炒
  • 第二步:削皮
  • 第六步:牛肉翻炒几下
  • 第十一步:加入牛奶
  • 第十四步:半小时后食材软烂适口,加入两勺老抽调色
  • 第三步:切丁
  • 第十二步:胡萝卜丁
  • 第七步:洋葱变软,牛肉变色后加入水,加入两粒山楂,这样可以减短炖肉的时间
  • 第八步:加水后,待水开转锅,炒锅换煮锅
  • 第十六步:烹煮时长为1小时40分钟,这足以让咖喱变得浓稠。 配上米饭 尽情的吃下去吧
  • 第十三步:西葫芦
  • 第九步:加入全部咖喱块,用勺子搅拌到咖喱快全部融化为止,已防粘锅。小火炖煮一小时
  • 第一步:所有主料
  • 第十步:一小时后,牛肉软烂,加入土豆香肠之类的辅料,没有局限喜欢什么加什么
  • 第十五步:尝味后加入盐调味
  • 第五步:加入牛肉,就是自己腌的牛肉块,也可以加别的生肉类,鸡翅鸡腿,排骨什么的都可以
  • 咖喱盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:

    材料上我只写了主料
    咖喱在我心中就像火锅一样就像炒饭一样
    可以包容许多许多食材
    最喜欢西葫芦,口感憨厚
    加在咖喱里面颇有一番和味

    菜谱标签:下饭菜
    相关食材:咖喱

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