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咖喱孜然烤翅

菜谱编号:164-415
咖喱孜然烤翅是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱孜然烤翅”。
咖喱孜然烤翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气,是中西餐常用的调味料。用咖喱来烤中翅,再调入孜然粉,味道实在是太诱人了,而且这款烤翅不是用烤箱烤制的,所以只要喜欢的朋友,即使家里没有烤箱也可以轻松烹饪出美味的鸡翅!

咖喱孜然烤翅主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:500克--
辅助料用量
咖喱:1勺孜然粉:半勺
盐:1勺酱油:半勺
鸡精:少许玉米淀粉:1勺
白胡椒粉:少许--

咖喱孜然烤翅的做法步骤

  • 第三步:翻面。
  • 第二步:平底锅刷油,放入腌好的鸡中翅,中小火煎至微焦。
  • 第六步:出锅即可食用。
  • 第一步:鸡中翅洗净,用刀轻画两下,放入容器中,加入所以调料,用筷子搅拌均匀,静置30分钟左右入味。
  • 第五步:开盖再次翻面,如此反复几次,煎至鸡中翅两面都呈金黄色熟透即可。
  • 第七步:成品图。
  • 第四步:加盖中小火煎3分钟左右。
  • 咖喱孜然烤翅做法技巧/窍门/补充说明:

    全程都用中小火,以免烧焦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:咖喱孜然

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