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凉拌拉皮

菜谱编号:232-981
凉拌拉皮是【小芒姐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌拉皮”。
凉拌拉皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆拉皮:2张水黄瓜:1根
香菜:两棵--
辅助料用量
大蒜:2瓣辣椒油:少许
生抽:适量盐:适量
味精:适量陈醋:适量
白糖:适量--

凉拌拉皮的做法步骤

  • 第一步:买回来的拉皮改刀成条后打开放凉水中浸泡待用
  • 第二步:水黄瓜切丝(不需要削皮),香菜切段,大蒜切细末
  • 第三步:在容器中按顺序摆放拉皮、黄瓜丝、香菜段、蒜末后,加入适量生抽、食盐、白糖、味精、陈醋,再淋上辣椒油拌匀即可。
  • 凉拌拉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果怕拉皮粘连可以滴两滴白醋
    2、这是素版的,喜欢肉味的朋友可以放一点酱油炒制的瘦肉丝,味道也是很棒滴

    菜谱标签:凉菜

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