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菠萝炒饭

菜谱编号:233-016
菠萝炒饭是【百味鱼】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭”。
菠萝炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝季不可错过的美食

菠萝炒饭主厨:百味鱼

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠萝:一个鸡蛋:2枚
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
香葱:适量--

菠萝炒饭的做法步骤

  • 第二步:菠萝切成大小两半,
  • 第三步:选大的一半,中间菱形划刀
  • 第六步:鸡蛋2个,香葱少许,菠萝肉切小丁
  • 第四步:再四周划刀,刀尖稍稍深入一些,往上一翘,菠萝肉就可分离出来
  • 第八步:在蛋液凝固前倒入米饭,翻炒,让蛋液均匀的裹住米粒
  • 第五步:取出的菠萝肉装在碗里,可以用淡盐水浸泡,我的这个没有浸泡
  • 第一步:准备菠萝一个,米饭一碗
  • 第十步:加入菠萝丁,稍稍翻炒,出锅前撒上葱花
  • 第七步:鸡蛋打散,油锅烧热,倒入蛋液
  • 第十一步:炒好的饭装入挖空的菠萝里,菠萝的清香融入米饭里,很好吃噢
  • 第九步:加少许盐,少许生抽调味
  • 菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    挖菠萝要当心手,千万!

    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝炒饭。

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