砂锅粥--三黄粥
砂锅粥--三黄粥是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅粥--三黄粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
旧砂锅彻底离我而去了,换新的了。煮煮粥,顺道给砂锅做过保养
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜:半个 | 小米:一把半 |
辅助料用量 | |
细苞米茬:一把 | -- |
砂锅粥--三黄粥的做法步骤
砂锅粥--三黄粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、这款粥以焖制为主,这样既不容易扑锅,熟的时间也短
2、加细苞米碴子有两种方法,一是如我的方法,直接加入,手工打成小块,这样口感很好。二是将细苞米碴子用水卸开后在加入粥中,这种方法粥会更顺滑。
3、判断粥是否熟透,观察南瓜片是否变的透明就是最好的方法。