洋葱炒鳝丝
洋葱炒鳝丝是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鳝丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱炒鳝丝之前家里经常做，只是不会放辣货来做，这次我尝试加了点辣酱和红油，味道真的不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳝丝：400克 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 盐：少许 |
| 生抽：2勺 | 砂糖：1勺 |
| 金格勒酱：1勺 | 辣椒油：1勺 |
| 姜片：3片 | 蒜瓣：2个 |
| 香油：少许 | 白胡椒粉：少许 |
| 料酒：1勺 | 姜汁：1勺 |
| 葱花：少许 | -- |
洋葱炒鳝丝的做法步骤
洋葱炒鳝丝做法技巧/窍门/补充说明：
根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！