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黑松露拉风焗薯

菜谱编号：234-557

黑松露拉风焗薯是【Jackylicious】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑松露拉风焗薯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆，这类最常见的碳水化合物，在中西餐桌上都是非常常见的食材。就以北美而言，最普遍的就是薯条（FrenchFries），土豆泥（MashedPotato）和焗薯（BakedPotato）。今天这个焗薯，我也会介绍如何利用微波炉达到类似的效果。

黑松露拉风焗薯主厨：Jackylicious

第七步：撒上海盐，就可以放入烤箱烤50分钟。(微波炉的朋友，将微波炉调制高温烤15分钟)

第九步：取出之后，撒上步骤3中的培根脆，在表面放上放上酸奶油／美奈滋和黑松露酱即可。

第二步：将培根切成小片。

第四步：出动一双筷子放在土豆的两侧。

第六步：将步骤3中的油用刷子刷满每一片土豆。

第一步：首先我们回顾一下材料。将烤箱预热至450华氏／220摄氏度。（如果用微波炉的朋友无需预热）

第三步：将培根在小锅中煎出油分，取出放在厨房纸上吸干油份备用。如果油分又不够的话，可以加入适量的黄油。

第五步：将土豆切成薄片，底部不切断。

第八步：将切碎的芝士撒在土豆上，再放入烤箱烤5-10分钟至芝士表面略显金黄。（微波炉：室温放置5分钟后铺上芝士，然后再用高温烤4-6分钟）

黑松露拉风焗薯做法技巧/窍门/补充说明：

1·土豆最好选用焗薯（BakePotato）

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