当前位置:首页 > 菜谱大全 > 初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)

初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)

菜谱编号:234-764
初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)是【蓝塬】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)”。
初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想做cupcake却没有买要用到的烘焙工具前两天终于把需要的工具都入手了想说趁着母亲节做一次试试可惜还是晚了

在ah官网上看了好多遍教程决定今天试试看至少做出来了看起来还不错

这个是基础款没有topping没有内馅只是最基础的cupcake第一次尝试要一步一步来

过程照片没有照不过通过描述应该就大概清楚了如果以后有机会可能会再爬回来补上照片(个人觉得这可能性并不大)

附上ah的蓝莓cupcake的网址基础cupcake是在里面的视频里学的以后有机会再做蓝莓的和咖啡的(全是荷兰文大家可以用google翻译去看不过视频就不行了)

http://www·ah·nl/allerhande/recept/R-R907484/blueberry-cupcakes

初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)主厨:蓝塬

菜式制作特点
口味:香草工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄油(常温):125克糖粉:125克
香草糖粉:8克鸡蛋(常温):2个
低筋面粉:125克牛奶(温):3勺(大概30ML)

初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)的做法步骤

  • 第七步:将模具放入200度预热好的烤箱中层烤25分钟 烤好后等几分钟再拿出 放在烤网上两小时晾凉(完全晾凉后的cupcake最好吃)(烤好可以用竹签插一下 竹签拿出来干净就说明烤好了 毕竟烤箱脾气不太一样 我犯懒 就没做这个步骤)
  • 第五步:加入牛奶继续切拌至牛奶全部吸收(牛奶要常温的 凉牛奶不容易吸收 如果从冰箱拿出可以用微波炉叮10秒 或者用奶锅加热 当然可以多热点 剩下的直接喝掉 我就这么干的)
  • 第三步:加入鸡蛋继续搅打至完全吸收(鸡蛋要一个一个加 看第一个被完全吸收后再加第二个)(鸡蛋要常温的 这样操作会更快 如果是从冰箱里拿出来的话 需要先放在温水里大概五分钟)
  • 第六步:将面糊用勺子挖入放有cupcake纸模的muffin模具里 一半就好(纸模最好垫两层 单层容易有油漏到模具上)
  • 第四步:筛入低筋面粉 用橡皮刮刀切拌至没有面粉颗粒(这个时候会比较粘 要注意拌匀)
  • 第二步:室温下软化好的黄油 糖粉 香草糖粉 放入容器中 用电动打蛋器打成絮状(黄油要提前拿出来在室温下软化好 否则会很难打)
  • 第一步:称量好材料用量 黄油室温软化 鸡蛋如果是冷藏过的先放温水中五分钟 牛奶悄悄加热至温
  • 第八步:这是成品 这个分量是刚刚好是12个cup的分量 因为我只买了六个的模具 为了形状只能分批烤 如果不在意形状的话 可以不用模具直接烤
  • 初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)做法技巧/窍门/补充说明:

    其实如果前面准备工作都做好了操作过程也就十几分钟非常快这是一款基础款的cupcake个人觉得非常容易上手大家都可以来试试
    减肥的小伙伴们就少吃点吧毕竟cupcake这种东西黄油和糖的用量都不算少但是如果减量的话很容易就做碎了还不好吃咱们还是不要了浪费材料了
    因为放了香草糖粉香味很浓刚出锅就食指大动但是一定要克制一下完全晾凉才更好吃
    再啰嗦一遍黄油要室温软化鸡蛋要达到常温牛奶要温热才能快速做出好吃的cupcake

    初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蓝塬】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜