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爆炒梭子蟹

菜谱编号:234-871
爆炒梭子蟹是【快乐小厨娘??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒梭子蟹”。
爆炒梭子蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢海鲜的鲜美,最主要的是吃海鲜不会长肉哈!

爆炒梭子蟹主厨:快乐小厨娘??

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
梭子蟹:500克--
辅助料用量
辣椒:适量生姜丝:适量
面粉:适量花椒:适量
盐:适量鸡精:适量
葱:适量--

爆炒梭子蟹的做法步骤

  • 第三步:准备好姜丝、葱
  • 第八步:加入半小碗的清水一起煮,这样蟹可以煮的更透一些,依次放入盐、鸡精
  • 第四步:锅中放油,把姜丝、葱段爆香,我有加了几颗花椒增添香味
  • 第五步:准备1勺面粉,把切好的蟹粘一下面粉,这样可以保证蟹膏的流失
  • 第七步:然后放入辣椒一起煎炒,这个时侯通过煎炒出来的香味四溢呀
  • 第六步:粘好后依次放入热油中
  • 第一步:买回来的梭子蟹洗干净
  • 第九步:大约煮五分钟后收汁撒上葱花即可出锅啦!
  • 第二步:然后就是开始杀蟹啦,这个步骤要小心哦!
  • 爆炒梭子蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    蟹在清洗的时侯用牙刷仔细刷干净。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:梭子蟹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒梭子蟹。

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