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铁板(平锅)鱿鱼

菜谱编号:235-066
铁板(平锅)鱿鱼是【哀厮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板(平锅)鱿鱼”。
铁板(平锅)鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道简单到不能再简单的菜,口感爽脆、弹牙,不错的下酒菜!

铁板(平锅)鱿鱼主厨:哀厮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜鱿鱼:300克胡椒粉:3克
花椒粉:3克蒜:1瓣
辅助料用量
盐:2克香葱:50可
香芹:50克--

铁板(平锅)鱿鱼的做法步骤

  • 第一步:将鲜鱿鱼洗净、控水、撕去外薄膜,切去须子
  • 第二步:将鱿鱼切块或切条均可,用香葱、香芹、胡椒粉、花椒粉和蒜末腌制5分钟
  • 第三步:铺在烤盘上或平锅上,淋少许食用油,连同腌制的菜品一起上烤盘,每一面烤制一分钟,两面翻后,即可出锅装盘!
  • 铁板(平锅)鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    大火,快烤,只要鱿鱼够新鲜,一定咬得动!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼

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