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鱿鱼烧鹌鹑蛋

菜谱编号:064-439
鱿鱼烧鹌鹑蛋是【林夕22589】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼烧鹌鹑蛋”。
鱿鱼烧鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:半斤鱿鱼头:半斤
辅助料用量
葱:适量姜:适量
芹菜:适量--
调味料用量
白糖:适量生抽:适量
红烧酱油:适量--

鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第七步:出锅啦,美味上桌
  • 第五步:加适量的水,生抽和红烧酱油,少许的白糖,翻均匀盖上锅煮5分钟,中途翻下鹌鹑蛋(这样蛋煮出来颜色会很好看)
  • 第四步:油锅烧热,放入葱和姜翻炒出香味烫好的鱿鱼放入翻炒几下鹌鹑蛋放进,加适量的盐翻炒
  • 第三步:锅中放水,加姜片两片,煮沸放入切好的鱿鱼头,煮10秒(微卷就可以了)将烫过的鱿鱼捞起备用
  • 第二步:将鱿鱼头切块,芹菜、姜、葱切好备用
  • 第六步:加切好的芹菜,翻炒一分钟,撒切味精和葱绿,翻炒出锅了
  • 第一步:准备好食材
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑鱿鱼

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