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#豌豆肉酱面#，在家轻松复刻小餐馆～

菜谱编号：235-287

#豌豆肉酱面#，在家轻松复刻小餐馆～是【Camelliababy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#豌豆肉酱面#，在家轻松复刻小餐馆～”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对于像Camellia这样经常是“一人食”的小伙伴，烹制一碗美味的面条是对自己最大的犒赏。

这个肉酱面C个人很喜欢，咸鲜可口，操作简单，但是满足感还杠杠的！

练好了真是有小餐馆即视感吖～^_^（捂脸跑开）

#豌豆肉酱面#，在家轻松复刻小餐馆～主厨：Camelliababy

第一步：备好材料，热锅，准备炒肉酱。

第六步：锅开后放入面条，大火烧滚。

第二步：待油锅热后加入葱、姜，爆香，狮子头切碎，放入锅中翻炒。

第七步：捞出面条和蔬菜，再盖上肉酱，撒上葱末，香喷喷的肉酱面就完成啦！

第五步：在锅中加适量水，放入肉丸，焖煮一段时间之后加入蔬菜，继续煮熟。

第四步：翻炒均匀之后肉酱即做好，出锅备用。

第三步：在炒制过程中用锅铲碾碎狮子头块，加入料酒、酱油，给狮子头增味，再放入梅干菜调味。（不喜欢的小伙伴也可以不用梅干菜）

#豌豆肉酱面#，在家轻松复刻小餐馆～做法技巧/窍门/补充说明：

1、因为家里没有猪肉了就用了半成品狮子头，狮子头调过味，肉够细，也是很好的选择。
2、蔬菜随自己喜好选择。

相关食材：豌豆

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