第五步：把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。
第二步：红糖用开水化开，等凉至不烫手后，把酵母放进拌匀后，倒进混合好的面粉中，轻轻上下翻动，搅拌成无明显颗粒的面糊。
第六步：锅里放水烧开后，把面糊放进锅里大火蒸15-20分钟左右。
第四步：放进锅里发酵一小時至两倍大以后，把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。
第八步：成品图。
第一步：把面粉，生粉混合备用。
第七步：蒸好的发糕等完全凉后，用小刀沿着碗边轻轻转一圈，即可把发糕取出。
第三步：调好的面糊。
红糖发糕
红糖发糕是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东人过年都少不了要吃年糕或发糕，取意步步高升，发财如意。往年的发糕都是从外边买，今年第一次在家自己做发糕，虽然没外边的好看，但是很合自己的口味，不会甜得发腻。在这里借这块发糕祝美食天下的好友虎年步步高升，事事如意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1杯 | 生粉：1/4杯 |
| 红糖：1/4杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：一杯 | 酵母：1/3汤匙 |
红糖发糕的做法步骤
红糖发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1）加水的时候要分次加入，切勿拌得太得稀，稠一点才容易成功。
2）如果面糊发得不是很好，可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均（力度要轻）再倒入盘里入锅蒸。
相关食材：红糖